工业盐在工业上的运用尤其广泛,安徽工业盐,其不仅在**合成工业上,例如肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、化学工业的无机化工原料等工业制造行业里有所运用,优质工业盐,而且在食品防腐剂、合成化合物、钢铁热处理介质还有在水处理、制冷冷藏等领域中都有着广泛的运用。
盐的主要用途是食用。中国*初期的1950年,工业盐价格,食盐占总产盐量的88.9%,工业盐销售,工业盐仅占6.2 %。1987年工业用盐量已**过食用盐量。1992年工业用盐已达1458万吨,占总产盐量的63%。到1994年,仅、纯碱行业用盐就占总产盐量的66.7%,食盐仅占25%。随着中国工业的发展,盐的用途在构成上发生了巨大变化。同时,国家工商业的发展也使盐税不再是支柱税种。